Bücher und andere Veröffentlichungen
- Giovanni Verga, Sizilianische Dorfgeschichten (dtv zweisprachig, 1976)
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Voltaire – Leben und Werk in Daten und Bildern (Insel Verlag, 1978)
„Mein Taschenbuch…vortrefflich“
Walter Jens in DIE ZEIT
- Voltaire, Briefe aus England (Ullstein 1985, Fischer 1992, Diogenes 1994)
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Vive la littérature. Almanach französischer Literatur zur Buchmesse (redaktionelle Mitarbeit), Carl Hanser Verlag, 1989
- Stadtportrait Barcelona, Mundo Verlag 1992
"Der Autor, als sachkundiger Kritiker moderner spanischer Literatur ausgewiesen, hat die Stadt selbst erkundet … Bitters Stärke sind seine Kenntnisse der Kultur, Architektur und der Literatur Kataloniens"
Walter Haubrich, Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Paris (Schroeder Reiseführer), Bruckmann Verlag 1993
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August Macke, Bruckmann Verlag 1993
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Wallis, Bruckmann Verlag 1994
"Der Autor beginnt am Genfersee und ermöglicht so einen neuen, für viele unbekannten Zugang zum Wallis … die Textbeiträge sind literarische Kostbarkeiten"
Kommission für Schul- und Gemeindebibliotheken des Kantons Luzern, 1. 12.1994
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Radtouren um München, Bruckmann Verlag 1995
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Südwestfrankreich (Reiseführer), Limes Verlag 1996
"Ein Reiseführer für Anspruchsvolle"
Frankfurter Allgemeine Zeitung
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„Ein wildes Produkt“ Louis-Ferdinand Céline und sein Roman
Reise ans Ende der Nacht im deutschsprachigen Raum.
Eine Rezeptionsstudie , Romanistischer Verlag, Bonn 2007,
„… das Quellenmaterial … ist eine Trouvaille. … Was diese Studie sich zu behandeln vornahm, erbringt sie mit vorbildlicher Klarheit. … erstmals eine Gesamtübersicht zur deutschsprachigen Céline-Rezeption"
Joseph Hanimann, Süddeutsche Zeitung, 14.12.2007
- Ludwig Hohl: «Es ist schwer, so ins Dunkle zu reden». Briefe an Isaak Grünberg
hrsg. von Rudolf von Bitter, Nimbus-Verlag, Wädenswil 2011. 96 S., zahlreiche Abbildungen
„… ein schöner Band, der … die alte Montparnasse-Atmosphäre noch einmal aufleben lässt.“
Matthias Weichelt, Frankfurter Allgemeine, 5.1.2012